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Soy amante de la comida agridulce… si mi pollo, sushi, carne, mariscos, vegetales o lo que sea que este comiendo tiene un sabor dulce soy feliz.

Ahorita mientras comenzaba almorzar iba a subir una foto de mi almuerzo cuando pensé…mejor escribo la receta, esta la saque de una pagina de recetas en Facebook y desde que la probé me encanto y se ha vuelto como parte de mi menú mensual. ¡Así que espero que les guste!

POLLO AGRIDULCE

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Pehugas de pollo deshuesadas
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 1/3 taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de mantequilla (crema de leche)
  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación:

  1. Cortar las pechugas de pollo en tiras.
  2. Condimentar y dorarlas en un sartén con el aceite de oliva.
  3. Agregar la mostaza, la miel y el jugo de naranja. Mezclar y cocinar a fuego lento hasta reducir el fondo de cocción.
  4. Agregar la crema, condimentar y espolvorear con perejil.
  5. Acompañar con arroz o con papas asadas y una ensalada fresca, en este caso yo la acompañe con una de aguacate.

¡Buen provecho!

Written by Monica Tobon de Ponce

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